Beilagensalat

4,50 €

Salat Niçoise

Romana-Salat, grüne Bohnen, Ei, rote Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Thunfisch
13,50 €

Als Vorspeise
7,50 €

Statt Thunfisch ...

…mit gebratenem Hühnchen 
+ 2 €

…mit gratiniertem Ziegenkäse   
+ 2,5 €

…mit Fisch des Tages 
+ 5 €

Suppe aus frischen Erbsen

Gegrillter Fenchel, Minze, Wasabi
7  €

Bouillabaisse - aus der Provence

Fische, Meeresfrüchte, geröstetes Brot, Sauce Rouille

Als Vorspeise
10,50 €

Als Hauptspeise
27,50 €

#heimat Kalbsbäckle

Jus, mediterranes Gemüse, Zwiebelcrunch, Bandnudeln
22 €

Coq au vin vom Perlhuhn

Brust gebraten, Keule in Weißwein-Zitronen-Sud geschmort
Perlzwiebeln, Speck, Spätzle
26,50 €

Onglet à l‘échalotte - Der Zwiebelrostbraten der Franzosen

Pommes allumettes oder Pommes frittes
22,50 €

Spanferkel

Kross gebraten
Thymianjus, Kartoffelkissen, Spitzkohl
24 €

Wiener Schnitzel

In Butterschmalz gebraten
Mit einer Beilage nach Wahl: Pommes, Brägele, Kartoffelsalat, kleiner Salat, mediterranes Gemüse
21 €

Jede weitere Beilage
+ 3 €

Unser Fisch des Tages

(Dorade, Loup de Mer, Kabeljau, Seeteufel – ganz nach Marktlage)
Ratatouille, Rosmarinkartoffeln
25 €

Jakobsmuschel

Sautiert
Beurre blanc, wilder Brokkoli, Dreierlei von der Kartoffel
28 €

Gebratene Garnelen mit Bandnudeln 

Weißwein-Tomaten-Sud, mediterranes Gemüse
19 €

Gerollte #heimat-Nudel

Gefüllt mit Ricotta und Pesto, geschwenkt in Zitronenbutter
Kirschtomaten, Frühlingslauch, Rucola
16 €

Wilder Brokkoli (vegan)

Orangen-Safran-Sud, Nusskartoffeln
16 €

Eismeringe neu interpretiert

Hausgemachtes Vanilleeis, Sahne, zweierlei Beeren
8,50 €

Creme Brulée

Erdbeeren, Sorbet
8,50 €

Crêpe Suzette

Sauerrahmeis
9,50 €

Île Flottante

Karamelleis mit Fleur de Sel, Pekannüsse
9,50 €

Die Malerhaus-Dessertpalette

14 € 

Sorbets und Eis auf Anfrage

je Kugel: 2 €

Unsere Steaks 

inklusive einer Beilage nach Wahl

Rumpsteak (230g) aus Uruguay

Getreide gefüttert
22,50 €

Dry Aged Kotelett vom Schwein (260g mit Knochen) 

Vom schwäbisch-hällischen Schwein
19,50 €

Kalbskotelette (300g mit Knochen)

Vom heimischen Weidekalb
26,50 €

Beilagen

Geschwenkter Spitzkohl
Ratatouille
Beilagensalat
Pommes Alumettes
Süßkartoffel Pommes
Rosmarinkartoffeln
je 4,50 €

Saucen

Aioli
Die südfranzösische Knoblauchmayonnaise

Sauce Béarnaise
Die französische Buttersauce mit Estragon

#heimat-Pfeffersauce
Mit buntem Pfeffer und Whiskey

Kräuterbutter
Der Klassiker
je 2 €

Tatar #heimat-Style

Rote Bete, Meerrettichschaum, Frühlingskräuter
Als Vorspeise (80g): 13,00 €
Als Hauptspeise (160g) mit Brägele: 19,50 €

Unsere hausgemachten Mixed Pickles

Perfekt auch als Snack zum Bier
5,00 €

Beilagensalat

4,50 €

Salade Niçoise

Romana-Salat, Thunfisch, grüne Bohnen, Tomaten, Ei, Oliven
13,50 €
Als Vorspeise: 7,50 €

Statt Thunfisch…

… mit gebratenem Hühnchen
+ 2,00 €

… mit gratiniertem Ziegenkäse
+ 2,50 €

… mit dem Fisch des Tages
+ 5,00 €

Quiche Lorraine

Speck, Zwiebeln, Lauch, Wildkräuter
11,50 €

Quiche #heimat-Style

Ziegenkäse, Birne, Walnuss, Wildkräuter
11,50 €

Königinpastete / Bouchée à la reine

Kalbfleisch, Pilze, Zuckerschoten
16,50 €

Wiener Schnitzel

In Butterschmalz gebraten
Mit einer Beilage nach Wahl: Pommes, Brägele, Kartoffelsalat, kleiner Salat, mediterranes Gemüse
21,00 €
Jede weitere Beilage: + 3,00 €

Onglet à l’échalote

Der Zwiebelrostbraten der Franzosen
Pommes allumettes
22,50 €

Gebratene Garnelen mit Taglioni

Weißwein-Tomaten-Sud, mediterranes Gemüse
18,00 €

Wilder Brokkoli (vegan)

Orangen-Safran-Sud, Nusskartoffeln
16,00 €

Café Gourmand

Kaffee, kleines Dessert des Tages
6,00 €

GÜLTIG VOM 12. August - 23. August 2019

Geschnetzeltes vom Kalb

Spätzle, Karottengemüse

12,50 €

Blanquette de la mer

Französischer Fischeintopf

Kartoffel-Selleriestampf

11,50 €

Semmelknödel mit Pfifferlingen

Pfifferlinge, Salatbouquet

9,50 €