Beilagensalat

4,50 €

Salat Niçoise

Romana-Salat, grüne Bohnen, Tomaten, Ei, Oliven 
13,50 €

Als Vorspeise
7,50 €

Statt Thunfisch ...

…mit gebratenem Hühnchen 
+ 2 €

…mit gratiniertem Ziegenkäse   
+ 2,5 €

…mit Fisch des Tages 
+ 5 €

#heimat-Kalbsbäckle

In kräftiger Jus, Selleriepüree, Bandnudeln
22 €

Onglet à l‘échalotte

Ein Stück Fleisch mit Charakter, so was wie der Zwiebelrostbraten der Franzosen
Pommes allumettes oder Pommes frittes
23 €

Aus dem Schmortopf: Unser Boeuf Bourguignon

Aus dem Bürgermeisterstück geschnitten
Mit Perlzwiebeln, Speck, Spätzle und viel Sauce
24 €

Gebratene Garnelen mit Taglioni

Weißwein-Tomaten-Sud, mediterranes Gemüse
19,50 €

Unser Fisch des Tages

(Dorade, Loup de Mer, Rotbarbe oder Seeteufel – ganz nach Marktlage)
Grillgemüse der Saison, kleine La Ratte-Kartoffeln aus Frankreich
26 €

Jakobsmuscheln

Frisch ausgelöst und in Butter sautiert
Senfschaum, pochiertes Ei, Petersilienwurzel, Lauch
28 €

Gerollte #heimat-Nudel

Gefüllt mit Ricotta und Kürbis, geschwenkt in Salbeibutter
16 €

Perlgraupenrisotto (vegan)

Marone, Orange
17 €

Herbstliche Variationen vom Spitzkohl (vegan)

Geschmort, Chip, Salat, Kartoffelkissen
17 €

Birne Helene neu interpretiert

Birnensorbet, pochierte Birne, Schokolade
8,50 €

Creme Brulée

Zwetschgenröster, Zwetschgensorbet
8,50 €

Crêpe Suzette

Sauerrahmeis
9,50 €

Île Flottante

Karamelleis mit Fleur de Sel, Pekannüsse

9,50 €

Unsere Steaks 

inklusive einer Beilage nach Wahl

Rumpsteak (230g) vom heimischen Weiderind

Getreide gefüttert
23 €

Rückensteak

Vom heimischen Kalb
28 €

Lammkrone

Vom irischen Lamm
29 €

Beilagen

Geschwenkter Sauerkraut

Grillgemüse

Beilagensalat

Trüffel Pommes

Süßkartoffel Pommes

La Ratte-Kartoffeln

je 4,50 €

Baguette...

...mit Salzbutter

2,50 €

...mit einem Gläschen hausgemachtem Aufstrich
Nach Saison, fragen Sie bitte unseren Service

3,50 €

Tartines – die französischen Bruschetta

3 geröstete Landbrotscheiben, tagesfrisch belegt

4,50 €

Im Herbst und Winter: Malerhaus-Fondue
(Nur auf Vorbestellung, ab 2 Personen)

Entweder als Fondue Bourguignonne (mit Fett)
oder als Fondue Chinoise (mit Fleischbrühe)

Tranchen vom Rind, Kalb und Maishuhn

Ofenkartoffeln, Pommes Frises, Grillgemüse, Mixed Pickels, Baguette

Vier verschiedene Saucen 

Pro Person: 32€

Rindertatar #heimat-Style

Rote Bete, Meerrettichschaum, Wildkräuter
Als Vorspeise (80g) 13,00 €
Als Hauptspeise (160g) mit Brägele 19,50 €

Beilagensalat

4,50 €

Salade Niçoise

Romana-Salat, Thunfisch, grüne Bohnen, Tomaten, Ei, Oliven
13,50 €
Als Vorspeise 7,50 €

Statt Thunfisch…

… mit gebratenem Hühnchen
+ 2,00 €

… mit gratiniertem Ziegenkäse
+ 2,50 €

… mit dem Fisch des Tages
+ 5,00 €

Quiche #heimat-Style

Kürbis, Ziegenkäse, Walnuss
11,50 €

Unsere Spezialität: die Königinpastete

Frisch zubereitet mit Kalbfleisch, Pilzen und feinem Gemüse
16,50 €

Wiener Schnitzel

Mit unserer luftig-lockeren Panade, in Butterschmalz gebacken

Eine Beilage nach Wahl: Brägele, Pommes Frites, Ratatouille, kleiner Salat

Ein Schnitzel
16,50 €

Zwei Schnitzel
21 €

Jede weitere Beilage
+3 €

Gebratene Garnelen mit Taglioni
Weißwein-Tomaten-Sud, mediterranes Gemüse
19 €

Perlgraupenrisotto (vegan)
Marone, Orange
17 €

Café Gourmand
Kaffee oder Espresso, kleines Dessert des Tages
6 €

Sorbet und Eis auf Anfrage
je Kugel: 2 €
mit Schuss: + 2,50 €

GÜLTIG VOM 02.12. bis 14.12.2019

Blanquette de veau / Kalbsblankett

Bandnudeln

13,00 €

Venererisotto mit Edelfischen

12,50 €

Feldsalat mit gratiniertem Ziegenkäse

lila Kartoffeln

9,50 €