DAS KLASSISCHE BADISCHE SPARGELESSEN (a,c,g) 21,90

mit unserer frisch aufgeschlagenen Sauce Hollandaise,

wahlweise mit neuen Kartoffeln oder Kräuter-Pfannkuchen pro Person

300g Spargel

GEMISCHTE SCHINKENPLATTE +8,90

WIENER SCHNITZEL VOM KALB +13,90

GEBRATENE LACHSTRANCHE 120g +16,90

#heimat MITTAGSKARTE für den 20. Mai - 23.Mai 2025,

12:00 – 14:00

KLEINER BEILAGENSALAT 6,50 €

STEAK VON DER LAMMHÜFTE

mediterranes Gemüse | Rosmarin-Kartoffeln 20,50 €

GEGRILLTES LACHSFILET

Riesling Sauce | Spinat | Tagliatelle 24,90

SPARGELRISOTTO

weißem Tomatenschaum 14,50 €

MONATSANGEBOT

PANIERTE SPARGELRÖLLCHEN

Hollandaise | Schinken | Käse 16,90 €

STEAK DER WOCHE

RUMPSTEAK VOM ANGUS RIND (200g)

Kräuterbutter | Pommes frites 24.90 €

BUSINESS LUNCH

SPARGELSALAT

Erdbeeren | Dressing

GEGRILLTES LACHSFILET

Riesling Sauce | Spinat | Tagliatelle

CAFÉ GOURMAND

Kaffee nach Wahl | kleines Dessert des Tages | Pralinen

Als 2-Gang-Menü 29,00 € | Als 3-Gang-Menü 35,00 €

PASTA DER WOCHE

SPAGETTI

Cabonara 14,90 €

SALAT DER WOCHE

WASSERMELONE-FETA Minze 12,90 €

UNSERE KNACKIGEN SALATE Marktfrische Salate (1,a,i,j,l)

#heimat-Dressing | Blattsalate | verschiedene Rohkost | Kerne

als Beilage 6,5 eine große Schüssel 14

UND DAZU:

… karamellisierter Ziegenkäse und geröstete Nüsse (e) +6

… Würfel von der Hähnchenbrust (8) +7

… mit Garnelen Piri Piri (b,d) +14

Spargelcremesuppe (a,i,g,2) 9 Apfel | Croutons

auf Wunsch mit Garnele (b) +4,5

Badischer Rahmkäse (a,i,j) 13,90

grüner Spargel | Tomaten | Rucola

Roastbeef vom irischen Weiderind (a,c,j,l,2) 15,90

Wildkräuter | Meerrettich | Eigelb

KLASSISCHE LEIBSPEISEN Wiener Schnitzel (a,i,f,c,g) 21|25

in Butterschmalz ausgebacken #heimat-Jus | Preiselbeeren |

eine Beilage nach Wahl Beilagen zur Wahl:

Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten hausgemachte Spätzle, Speckbohnen, med. Gemüse

Zwiebelrostbraten (a,f,i,1) 24|29

2erlei Zwiebeln | Speckbohnen | Spätzle

Maibock aus eigner Jagd (a,f,i,1) 39

Preiselbeer-Sauce | Spitzkraut | Pomme Williams

NATÜRLICH VEGETARISCH

Deftige Käsespätzle (a,c,g) 14|17

Beilagen Salat | Frühlingslauch | Röstzwiebeln

NATÜRLICH VEGAN

Broccoli im Sesam-Orangensud (a) 18

Neue Kartoffeln | Wildkräuter

DESSERTS

Café Gourmand (9,c,g,a) 10

Kaffee nach Wahl | kleines Dessert | Pralinen

Kleine Crème Brûlée 5

Frische Erdbeeren (c,g) 14

Selbstgemachtes Vanilleeis | Creme Chantilly

SELBSTGEMACHTES #heimat-EIS

Karamel-Fleur de Sel | Brownieeis | Vanilleeis

Erdbeersorbet | Himbeersorbet | Basilikumsorbet

Pro Kugel Eis / Sorbet 2,5

Auf Wunsch mit Schuss 3 Wodka, Williams, Schwarzwälder Kirsch, Baileys, Eierlikör, …