Mit den liebsten

Feiern

Familienfeiern · Hochzeiten · Geburtstage

Sie planen eine Familienfeier oder Ihre Hochzeit und sind noch auf der Suche nach einer schönen Location mit einem festlichen Menü? Wir organisieren Ihre Feier gerne nach Ihren Vorstellungen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf und wir machen Ihnen ein individuelles Angebot ganz nach Ihren Wünschen.

Einfach gut feiern

Bankett

Firmenfeiern · Weihnachtsfeiern · Tagung

Steht eine Firmenfeier, eine Weihnachtsfeier oder eine Tagung an?
Wir haben die passenden Räumlichkeiten dafür - und wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Menü und Angebot nach Ihren Vorstellungen!

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

#HEIMAT MITTAGSKARTE

#HEIMAT MITTAGSKARTE

vom Dienstag, 02.08.22 bis Freitag, 05.08.22, 12:00 bis 14:00

KÜHL IM SOMMER KLASSISCH BADISCH

#GURKENKALTSCHALE 7 KARTOFFELSUPPE MIT ZWETSCHGENKUCHEN 13

mit 2 Gambas +3,5 Große Kartoffelsuppe mit Wienerle 14,5

UNWIDERSTEHLICH FRISCH

LACHS-CEVICHE MIT MANGO UND AVOCADO 13

Leche de tigre, rote Zwiebeln, Koriander, Chili

STELLT EUCH EUREN SALAT ZUSAMMEN

MARKTFRISCHE SALATE (Blattsalate, verschiedene Rohkost, Kerne) 5,5 / 10,5

TABOULÉ (Bulgur, viel Petersilie, Minze, Tomate und Gurke) 5,5 / 10,5

THAI-GURKENSALAT leicht scharf (Gurken, Erdnüsse, Koriander) 5,5 / 10,5

CAPRESE (Cocktailtomaten, Mini-Mozzarella, Basilikum) 6 / 11,5

CAESAR (Caesar-Dressing, Romana, Parmesan, Croutons) 6,5 / 12

UND DAZU

Würfel von der Hähnchenbrust,

orientalisch mariniert + 5,5

Würfel vom Lachsfilet,

mit einem Hauch von Orange + 7

2 Merguez und Harissa + 6

Gambas Piri-Piri + 8

Streifen vom Rumpsteak

vom heimischen Rind + 9,5

TEUFELSSALAT klein 9 / groß 14,5

FILET VOM SAIBLING 25

Zitronen-Thymian-Emulsion, Tomatenbulgur

ZÜRCHER GESCHNETZELTES (Kalb) 25

hausgemachte Spätzle, Möhrengemüse

ZUCCHINIPUFFER 14,5

Kirschtomatenragout, Fetacreme

RUMPSTEAK (300g) 29,5

WIENER SCHNITZEL 23,5

#HEIMAT-FLEISCHKÜCHLE 12,5

#heimat-Jus, Kartoffelsalat oder Pommes Frites

SPAGHETTI AGLIO OLIO mit einer Spur Chili 9

SPAGHETTI MIT EINER ZITRONEN-SAHNE-SAUCE NACH MAMA LUCIA 10

SPAGHETTI NORMA (Tomate, Aubergine, Ricotta) 11,5

SPAGHETTI MIT PFIFFERLINGEN UND JUNGEM LAUCH 12

UND DAZU

Würfel von der Hähnchenbrust,

orientalisch mariniert + 5,5

Würfel vom Lachsfilet,

mit einem Hauch von Orange + 7

Gambas Piri-Piri + 8

Streifen vom Rumpsteak

vom heimischen Rind + 9,5

UND ZUM GUTEN SCHLUSS

VANILLEEIS MIT HIMBEEREN, HIMBEERCOULIS UND SAHNE 8

MENÜ

UNSER ÜBERRASCHUNGSMENÜ

Das #heimat - Küchenteam kreiert mit tagesfrischen Zutaten ein spezielles Menü für Sie - auch vegetarisch.

3 Gänge 39 €

4 Gänge 52 €

5 Gänge 65 €

Auf Wunsch auch mit Weinbegleitung:

3 Weine:         19 €
4 Weine:         27 €
5 Weine          34 €

(Pro Wein 0,1 l)

SALATE

MARKTFRISCHE SALATE
#heimat-Dressing | Blattsalate | verschiedene Rohkost |Kerne
als Beilage 5,5 oder als große Schüssel 11

EINE GROSSE SCHÜSSEL CAESARSALAT 12,5
Parmesan | Croutons | Caesar-Dressing
… als kleine Version zur Vorspeise 7,5

Erweitern Sie Ihre Salate
… mit marinierter Hähnchenbrust   +6,5
…mit karamellisiertem Ziegenkäse und gerösteten Nüssen   +5,5
… mit gebratenen Rinderstreifen   +7,5
… mit dem Fisch des Tages   +8

UNSERE FEINEN SUPPEN

PFIFFERLINGS-CAPPUCCINO 9
Kirschwasser-Sahne | Croutons

… mit knuspriger Maishähnchenbrust +4,5

MELONENKALTSCHALE
mit Minze 8,5

VORSPEISEN & ZWISCHENGERICHTE

SOMMERLICHER SALAT VON PFIFFERLINGEN 14
Aprikose | junger Lauch | Wildkräuter

… mit knuspriger Maishähnchenbrust +4,5

ROASTBEEF VOM HEIMISCHEN WEIDERIND 14
Wilder Brokkoli | Eigelbcreme | Sauce Tartare

… als Hauptgericht mit Bratkartoffeln 23,5

BRUSCHETTA #HEIMAT-STYLE 11
Kirschtomaten |Zwiebeln |Basilikum

KLASSISCHE LEIBSPEISEN

WIENER SCHNITZEL 24
in Butterschmalz ausgebacken

#heimat-Jus | eine Beilage nach Wahl

jede weitere Beilage: + 3,5

Beilagen zur Wahl: Pommes Frites, Bratkartoffeln,
hausgemachte Spätzle, Kartoffel-Gurkensalat, kleiner Beilagensalat

SALTIMBOCCA #HEIMAT-STYLE 25
mit viel Sauce | Gnocchi | Zuckerschoten

KALBSBÄCKCHEN IM SPÄTBURGUNDER GESCHMORT 24
Selleriepüree | Röstzwiebeln | feine Nudeln

RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS RIND (300g) 29
Kräuterbutter | Speckbohnen | Süßkartoffel-Pommes mit Parmesan

#HEIMAT BEEF BURGER 15,5
Bacon | Käse | Tomate | Romana

Beilagen zum Burger +3,5: Pommes Frites, Süßkartoffelpommes, Potato Wedges

AUS NEPTUNS REICH

PULPO GEGRILLT 27
innen zart und außen knusprig
Schwarzer Knoblauch | Ponzu | Pak Choi | Kartoffel-Chorizo-Cassoulet

GEBRATENES FILET VOM ST. PIERRE 34
Safran-Schaum | Ratatouille | Tagliatelle

NATÜRLICH VEGETARISCH

PFANNKUCHEN MIT PFIFFERLINGSRAGOUT 17,5
Kirschtomaten | junger Lauch

GEBRATENER BLUMENKOHL 17,5
Lila Kartoffel | Mango-Chili | Wilder Brokkoli

#HEIMAT-BURGER - VEGANER BURGER 13,5
Veganer Käse | Avocado |Romana | Tomate

DESSERT

CAFE GOURMAND 8,5
Kaffee nach Wahl | kleines Dessert des Tages und Pralinen

FRISCHE ERDBEEREN, MIT FRISCH AUFGESCHLAGENER SABAYON 9,5
Grand Marnier | Vanilleeis

CRÈME BRÛLÉE VON DER PISTAZIE 10,5
Orangen-Rosmarinsorbet | marinierte Beeren

MINI-DESSERT 6,5
Kokos | Ananas | Schoko

Hausgemachte Eissorten und Sorbets nach Saison

EIS
Sauerrahm, Karamell/Fleur de Sel, Vanille, Schokolade, Quark-Limette

SORBETS
Mango-Maracuja, Orange-Rosmarin, Himbeere, Sauerkirsche, Cassis, Basilikum

Pro Kugel Eis / Sorbet 2,5

auf Wunsch mit SCHUSS:
Wodka, Williamsbirne, Schwarzwälder Kirsch, Baileys, Eierlikör, Grand Marnier, …

Pro Schuss 3

UNSERE #HEIMAT-BAR-SCHMANKERL

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE 7,5
auf mediterranem Röstgemüse

PULPO A LA GALLEGA 8,5
Kartoffeln | Paprika

GARNELEN IM PFÄNNCHEN 10,5
Olivenöl | Knoblauch | Chili | Knoblauch-Baguette

SÜSSKARTOFFEL POMMES 5
Mit Ketchup oder Mayo

BREITE POMMES 4

GUACAMOLE 2

AIOLI 2

DAS GIBT ES AUCH NOCH SPÄTABENDS

EINE SCHALE HAUSMARINIERTE OLIVEN 5

FLAMMKUCHEN 9
Elsässer Art (mit Speck und Zwiebeln) oder vegetarisch

Kulinarische Vielfalt

Heimat Rezepte

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Hauptspeise

Quiche
60 Minuten Marcel Göpper Mittel

QUICHE MIT TOPINAMBUR, BIRNE UND ZIEGENKÄSE

Mit dem Mehl, der Butter, den Eiern...

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Dessert

Schoko Schoko
30 Minuten Tom Schütze Leicht

ERDBEER-CHIPSEin paar Erdbeeren dünn aufschneiden, mit Puderzucker bestäuben und in einem Dörrofen/Dehydrator...

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