Die Gerichte

Heimatverliebt und Weltoffen

Zum Restaurant

#heimat im Malerhaus

Seit Juni 2019 geöffnet

Jetzt entdecken

Einfach gut schlafen!

Das Hotel in der #heimat im Badischen Hof

Zum Hotel

Die #heimat

#Heimat-Gefühle in der Tiefburg der Herren von Windeck

Zum Hotel

Richtig Gut!

Mit dem Herz in der Heimat und Ideen aus der ganzen Welt

Zur Speisekarte

Essen & Trinken

Restaurant

Heimat · Perfekt auch für Feiern · Bar

Mit dem Herzen in der Heimat und Ideen aus der ganzen Welt. Unser Küchenchef Mario Aliberti und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch in unseren modernen Räumlichkeiten.

Einfach gut schlafen

Hotel

25 Zimmer · Economy · Comfort · Appartement

Großzügige Zimmer, modernes Design und viel Komfort zum kleinen Preis: unser Hotel im Badischen Hof vereint den Charme einer 1563 errichteten Tiefburg mit moderner, badischer Gastlichkeit.

Absackerle?

Bar

Die besten Drinks in Baden

Entspannen Sie zum Feierabend in unserer atmosphärisch eingerichteten Bar mit Badens besten Drinks. Unsere Getränkekarte lässt garantiert keine Wünsche offen. Unser Highlight: die Craft-Beer-Karte mit einer großen Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren. Sie werden erstaunt sein über die geschmackliche Vielfalt!

Das sind wir

Unser Team

Wir sind das #heimat im Badischen Hof-Team und haben die Köpfe voller Ideen. Wir lieben es, Gastgeber zu sein und Ihnen einen wunderbaren Aufenthalt bei uns zu bescheren.

Zum Team
Unsere Schwester in Achern

#heimat im Malerhaus

Seit dem 1. Juni 2019 haben wir eine Schwester in Achern, die #heimat im Malerhaus. Schauen Sie auch dort mal vorbei und erleben Sie Badens feine Brasserie.

Zum Malerhaus
Wir sind nominiert

Kuckuck, kuckuck!

Juhu, wir sind für den Kuckuck-Award nominiert und zwar in der Kategorie "Restaurant des Jahres". Wir freuen uns wenn Sie für uns abstimmen. Vielen Dank! Hier abstimmen

NATÜRLICH VEGETARISCH

ROTE BETE GNOCCHI

Meerrettichschaum | Apfelragout | Radieschen | Kresse

15 €

GEROLLTE #HEIMAT-NUDEL

gefüllt mit Ricotta und Pesto, geschwenkt in Zitronenbutter

Kirschtomaten | Frühlingslauch | Rucola

16 €

GRÜNER SPARGEL

In Nussbutter gebraten

Karottenpüree | Pak Choi | kleine Kartöffelchen

18 €

UNSER MODERNES #HEIMAT-MENÜ

Kreiert von unserem Küchenchef Mario Aliberti

ROTE GARNELE

mit Zitronen-Soja-Vinaigrette

Wassermelone| Avocado | Rahmkäse

SALSICCIA A LA SICILIANA

als Ravioli und gebraten

Pecorinoschaum | Sellerie | Basilikum

PULPO

Mit mediterranen Aromaten gebraten

Ponzuschaum | Baby Pak Choi | Schwarzer Knoblauch

UNSER MODERNES #HEIMAT-MENÜ

(Fortsetzung)

MANGO

Im Big Green Egg gegrillt

Johannisbeere | Minze

BLACK LABEL RUMPSTEAK VOM HEIMISCHEN WEIDERIND

Miso | Bunte Bete | Ofenkartoffel mal anders

SOMMER IN DER #HEIMAT

Aprikose | Buttermilch| Zitronenmelisse

Vier Gänge (Pulpo/Salsiccia/Rumpsteak/#heimat-Sommer)
49 €

Fünf Gänge (Garnele/Salsiccia/Mango/Rumpsteak/#heimat-Sommer)
55 €

Sechs Gänge
72 €

UNSER KLASSISCHES #HEIMAT-MENÜ

TATAR AUS DEM RUMPSTEAK VOM HEIMISCHEN WEIDERIND

von Hand geschnitten

Rote Bete | Meerrettichschaum | Frühlingskräuter

#HEIMAT-BOUILLABAISSE

Edelfische | Meeresfrüchte | geröstetes Brot mit Schwarzwaldmiso

KALBSBÄCKCHEN

in Rotwein geschmort

Kalbsjus | Selleriepüree | Röstzwiebeln | Bandnudeln

UNSER KLASSISCHES #HEIMAT-MENÜ

(Fortsetzung)

ECLAIR #HEIMAT-STYLE

Schwarzwälder Kirsch | Erdbeer-Sorbet

Drei Gänge (Bouillabaisse /Kalbsbäckchen/Eclair)
36 €

Vier Gänge
45 €

UNSER VEGETARISCHES #HEIMAT-MENÜ

BURRATA AUF BUNTEN TOMATEN

Basilikum | Alter Balsamico

GAZPACHO VON DER MELONE

Frische Minze | Croutons

GRÜNER SPARGEL

In Nussbutter gebraten

Karottenpüree | Pak Choi | kleine Kartöffelchen

LAVA CAKE (halbflüssiger Schokoladenkuchen)

Sauerrahmeis

Drei Gänge (ohne Dessert)
31

Vier Gänge
38

VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE

BURRATA AUF BUNTEN TOMATEN

Basilikum | Alter Balsamico

10,50 €

ROTE GARNELE

mit Zitronen-Soja-Vinaigrette

Wassermelone| Avocado | Rahmkäse

12 €

CEVICHE VON DER DORADE

Kirschtomaten | Staudensellerie | Sauerrahm

12 €

VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE

TATAR AUS DEM RUMPSTEAK VOM HEIMISCHEN WEIDERIND

von Hand geschnitten

Rote Bete | Meerrettichschaum | Frühlingskr.uter

80 g: 13 € | 160 g: 19 €

PULPO

Mit mediterranen Aromaten gebraten

Ponzuschaum | Baby Pak Choi | Schwarzer Knoblauch

als Vorspeise 15 € | als Hauptgang 23 €

UNSERE FEINEN SUPPEN

GAZPACHO VON DER MELONE

Frische Minze | Croutons

7 €

#HEIMAT-BOUILLABAISSE

Edelfische | Meeresfrüchte | geröstetes Brot mit Schwarzwaldmiso

als Vorspeise 10,50 € | als Hauptgang 27,50 €

KNACKIGE SALATE

KLEINER GEMISCHTER SALAT

Radiesle | geröstete Kerne

4,50 €

SALAT BÜHLOISE

Romanaherzen | Bohnen | gezupfte Forelle | Radieschen | Preiselbeer-Meerrettich-Vinaigrette

8 €

EINE SCHÜSSEL VOLL MARKTFRISCHER GEMÜSE UND SALATE

11,50 €

… mit gebratenem Hähnchen + 4,50 €

… mit karamellisiertem Ziegenkäse und gerösteten Nüsse + 5 €

… mit dem Fisch des Tages + 8 €

KLASSISCHE LEIBSPEISEN

WIENER SCHNITZEL

in Butterschmalz ausgebacken

#Heimat-Jus | Eine Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Bratkartoffeln,

Kartoffel-Gurken-Salat oder kleiner Salat

21 €

jede weitere Beilage: + 3 €

KALBSBÄCKCHEN

in Rotwein geschmort

Kalbsjus | Selleriepüree | Röstzwiebeln | Bandnudeln

22 €

KLASSISCHE LEIBSPEISEN

(Fortsetzung)

ZWIEBELROSTBRATEN VOM BÜRGERMEISTERSTÜCK

sous vide gegart und kross angebraten

Zweierlei Zwiebel | Speckbohnen | Spätzle
23 €

FLUSSZANDER

in Nussbutter gebraten

Beurre Blanc | Römischer Spinat | Perlgraupen
24 €

BAVETTE STEAK DRY AGED VOM RIND (220g)

gegrillt im Big Green Egg

Kräuterbutter | Pommes Frites
25 €

MODERNE LIEBLINGSGERICHTE

SALSICCIA A LA SICILIANA

als Ravioli und gebraten

Pecorinoschaum | Sellerie | Basilikum

18 €

SEETEUFEL

In Salbeibutter gebraten

Beurre au vin jaune | Grüner Spargel | Polenta mit Gremolata

26 €

MODERNE LIEBLINGSGERICHTE

(Fortsetzung)

BLACK LABEL RUMPSTEAK VOM HEIMISCHEN WEIDERIND

Miso | Bunte Bete | Ofenkartoffel mal anders

27 €

SURF & TURF #HEIMAT-STYLE

Filet vom heimischen Weiderind | Hummerschwanz

Tomatensalsa | Baby Mais | Risolée-Kartoffeln

36 €

DESSERT

CAFE GOURMAND

Kaffee nach Wahl | kleines Dessert des Tages und Pralinen

6,50 €

ECLAIR #HEIMAT-STYLE

Schwarzwälder Kirsch | Erdbeer-Sorbet

9 €

LAVA CAKE (halbflüssiger Schokoladenkuchen)

Kommt frisch aus dem Ofen und kann 15 Minuten dauern

Sauerrahmeis | Beeren

9 €

DESSERT

PAVLOVA

Meringe | Beerensorbet | Früchte

9 €

SOMMER IN DER #HEIMAT

Aprikose | Buttermilch| Zitronenmelisse

10 €

Eis und Sorbets nach Saison. Bitte fragen Sie unseren Service.

Pro Kugel 2 €

Mit den liebsten

Feiern

Familienfeiern · Hochzeiten · Geburtstage

Sie planen eine Familienfeier oder Ihre Hochzeit und sind noch auf der Suche nach einer schönen Location mit einem festlichen Menü? Wir organisieren Ihre Feier gerne nach Ihren Vorstellungen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf und wir machen Ihnen ein individuelles Angebot ganz nach Ihren Wünschen.

Einfach gut feiern

Bankett

Firmenfeiern · Weihnachtsfeiern · Tagung

Egal ob eine Firmenfeier, eine Weihnachtsfeier oder eine Tagung ansteht, wir haben die passenden Räumlichkeiten dafür! Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Menü und Angebot nach Ihren Vorstellungen und freuen uns auf Ihre Anfrage.

Leckeres für Unterwegs

Foodtruck

Leistungsstark · Unabhängig · Freundlich

Feiern Sie doch wo Sie wollen! Mit unserem Foodtruck machen wir aus Ihrer Idee ein Fest – und das an so ziemlich jedem Ort...

Hochzeit, Business-Event, Party: Dieser Foodtruck kann alles!

Kommende Veranstaltung

Reingeschmeckt - die Küche der italienischen Provinzen (Bühl)

26 Sep — 26.09.2019

Nach der Sommerpause setzen wir unsere erfolgreiche Reihe Reingeschmeckt fort. Diesmal ist die Heimat unseres Küchenchefs Mario Aliberti das Thema. Er serviert mit seinem Team ein 4-Gang-Menü mit vielen italienischen Spezialitäten. Dazu gibt es die passenden italienischen Weine. Wasser und Kaffee sind auch inklusive.

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Veranstaltung

Reingeschmeckt - die Küche der italienischen Provinzen (Bühl)

26.09.2019 — 26.09.2019

Nach der Sommerpause setzen wir unsere erfolgreiche Reihe Reingeschmeckt fort. Diesmal ist die Heimat unseres Küchenchefs Mario Aliberti das Thema. Er serviert mit seinem Team ein 4-Gang-Menü mit vielen italienischen Spezialitäten. Dazu gibt es die passenden italienischen Weine. Wasser und Kaffee sind auch inklusive.

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Veranstaltung

Bouillabaisse Abend (Achern)

04.10.2019

In der #heimat im Malerhaus in Achern. Die Königin der französischen Fischsuppen. Original mit 7 verschiedenen Fischen und Meeresfrüchten. Soviel Sie mögen. Inklusive Vorspeise, Dessert, einem Glas Cremant, Wasser und Kaffee.

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Veranstaltung

Martins Dinner (Bühl)

05.10.2019 — 05.10.2019

Unseren Inhaber Martin Foshag zieht es an den Herd. Die Idee, die dahinter steckt: Alle Gäste sitzen an einer langen Tafel und genießen ein 6-Gang-Menü nebst Weinbegleitung und allen weiteren Getränken.

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Die #heimat

Richtig Gut!

Essen & Trinken

Restaurant

Heimat · Perfekt auch für Feiern · Bar

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Hotel

25 Zimmer · Economy · Comfort · Appartement

Absackerle?

Bar

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Das sind wir

Unser Team

Unsere Schwester in Achern

#heimat im Malerhaus

Wir sind nominiert

Kuckuck, kuckuck!

Purer Genuss

Speisekarte

NATÜRLICH VEGETARISCH

ROTE BETE GNOCCHI

GEROLLTE #HEIMAT-NUDEL

GRÜNER SPARGEL

UNSER MODERNES #HEIMAT-MENÜ

ROTE GARNELE

SALSICCIA A LA SICILIANA

PULPO

UNSER MODERNES #HEIMAT-MENÜ

MANGO

BLACK LABEL RUMPSTEAK VOM HEIMISCHEN WEIDERIND

SOMMER IN DER #HEIMAT

UNSER KLASSISCHES #HEIMAT-MENÜ

TATAR AUS DEM RUMPSTEAK VOM HEIMISCHEN WEIDERIND

#HEIMAT-BOUILLABAISSE

KALBSBÄCKCHEN

UNSER KLASSISCHES #HEIMAT-MENÜ

ECLAIR #HEIMAT-STYLE

UNSER VEGETARISCHES #HEIMAT-MENÜ

BURRATA AUF BUNTEN TOMATEN

GAZPACHO VON DER MELONE

GRÜNER SPARGEL

LAVA CAKE (halbflüssiger Schokoladenkuchen)

VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE

BURRATA AUF BUNTEN TOMATEN

ROTE GARNELE

CEVICHE VON DER DORADE

VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE

TATAR AUS DEM RUMPSTEAK VOM HEIMISCHEN WEIDERIND

PULPO

UNSERE FEINEN SUPPEN

GAZPACHO VON DER MELONE

#HEIMAT-BOUILLABAISSE

KNACKIGE SALATE

KLEINER GEMISCHTER SALAT

SALAT BÜHLOISE

EINE SCHÜSSEL VOLL MARKTFRISCHER GEMÜSE UND SALATE

KLASSISCHE LEIBSPEISEN

WIENER SCHNITZEL

KALBSBÄCKCHEN

KLASSISCHE LEIBSPEISEN

ZWIEBELROSTBRATEN VOM BÜRGERMEISTERSTÜCK

FLUSSZANDER

BAVETTE STEAK DRY AGED VOM RIND (220g)

MODERNE LIEBLINGSGERICHTE

SALSICCIA A LA SICILIANA

SEETEUFEL

MODERNE LIEBLINGSGERICHTE

BLACK LABEL RUMPSTEAK VOM HEIMISCHEN WEIDERIND

SURF & TURF #HEIMAT-STYLE

DESSERT

CAFE GOURMAND

ECLAIR #HEIMAT-STYLE

LAVA CAKE (halbflüssiger Schokoladenkuchen)

DESSERT

PAVLOVA

SOMMER IN DER #HEIMAT

Mit den liebsten