KLEINER GEMISCHTER SALAT   5,5

Blattsalate | Verschiedene Rohkost | geröstete Kerne

EINE SCHÜSSEL VOLL ROHKOST UND BLATTSALATE   11

#heimat-Dressing| geröstete Kerne

EINE SCHALE CEASARSALAT   12

Parmesan | Croutons | Caesar-Dressing

TOPPING

… mit gebratenem Hähnchen   + 4,5

… mit karamellisiertem Ziegenkäse + 5

… mit gebratenen Rinderstreifen   +7

… mit dem Fisch des Tages   +8

SPARGELSALAT   12

Rhabarber| Wildkräuter | #heimat Dressing mit Vanille

ROASTBEEF VOM HEIMISCHEN WEIDERIND   15

Grüner Spargel | Eigelbcreme | Sauce Tatar

…als Hauptgericht mit Bratkartoffeln   22,5

SPARGELSCHAUMSUPPE   8

gebackener Spargel im Schinkenmantel

PULPO   23

Ponzujus |Kartoffel-Chorizzo-Cassoulet |Schwarzer Knoblauch

KABELJAU konfiert   24

Safransauce | grüner Spargel | Sepianudeln

CAFE GOURMAND   7,5

Kaffee nach Wahl | kleines Dessert des Tages und Pralinen

SCHOKOLADEN-CRÈME BRULÉE   9,5

Orangen-Rosmarin-Sorbet | Marinierte Beeren

PARFAIT VON KIRSCHWASSER UND VANILLE   9,5

Kirschkompott | Kekscrumble

Sorbets: Mango/Maracuja, Zitrone, Minze, Basilikum, Himbeer, Erdbeer, Kirsch, Cassis, Orange-Rosmarin

Eis: Karamell/Fleur de Sel, Sauerrahm, Vanille, Schokolade                                  Pro Kugel    2,5

Schuss: Wodka, Kirsch, Williams, Baileys, Eierlikör…                                         Pro Schuss   3