AUS UNSEREM BIG GREEN EGG


FLANKSTEAK (250g) 29,90
Der besondere Cut vom Rind sehr Geschmacksintensives Fleisch

RUMPSTEAK (300g) 29,90
Mit dem Typischen Aromatischen Fett Rand gegrillt

RINDERFILET (200g) 37,90
Edelstück vom Rind besonders Zart

TRANCHE (250g) VOM RED LABEL LACHS 25

BEILAGEN (je 4,9)                        SAUCEN (je 2,9)
Mediterranes Grillgemüse            Cognac-Pfeffer-Sauce
Crunchy Pommes                          Barbecue-Sauce Ofenkartoffel mit Sour Cream (g)
                                                      Geräucherte Aioli Kräuterbutter

BEILAGEN (je 6,9)
Süßkartoffel Pommes

WOCHENANGEBOT

Jäger Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Schwein
Champignon-Rahm | Spätzle |  17,90

Gegrillter Lach
Rieslingsauce | Spinat | Tagliatelle 19,90€

Kräuterpfannkuchen mit Pfifferlingen
Parmesan | Salbei | Tomaten

MONATSANGEBOT

Quiche Lorraine mit Salat Bouquet 14,90

STEAK DER WOCHE

Rinderhüftsteak (250g)
Kräuterbutter | Rosmarin-Kartoffeln 26.90 €

BUSINESS LUNCH

Kürbis-Curry-Suppe
Kerne | Kürbiskernöl

Rinder Sauerbraten
Rotkraut | Breite Nudeln

Zwetschgentaschen

Als 2-Gang-Menü 25,00 € | Als 3-Gang-Menü 29,00 €

SALATE DER WOCHE

Feldsalat
Mit #Himbeer-Dressing
Beilage 8 eine große Schüssel 15

UND DAZU:
… karamellisierter Ziegenkäse und geröstete Nüsse +9,90
… mit Speck und  Kracherle +3,90
... mit Pinienkernen und Parmesan

 
Rumpsteak Vom Weiderind 36
Cognac Pfeffersauce | Speckbohnen | Pommes

Suppenküche

Kartoffelsuppe mit Apfelküchle 14

und Dazu

...1 Paar Wienerle +3,90

UNSERE KNACKIGEN SALATE

Feldsalat mit Himbeer-Dressing 8

UND DAZU:
… karamellisierter Ziegenkäse und geröstete Nüsse (e) +9,90
… mit Speck und Kracherle (b,d) +3,90
…mit Pinienkernen und Parmesan +4,90

Kürbis-Kokos-Currysuppe  10
Kürbiskernöl | Karamellisierten Kernen

Lauch-Käsesuppe   10
Hackbällchen | Croutons

STRUDEL MIT ZIEGENFRISCHKÄSE, APFEL UND WALNÜSSEN
Sabayon von Tasmanischen Pfeffer und Zitrusaromen 16|20

Hausgebeitzter Rotkraut Lachs 16
Kürbisrösti | Apfelchutney | Wildkräuter

#heimat Favoriten

Kürbis-Ziegenfrischkäse-Quiche 14
Walnüsse | Bittersalatspitzen

Feines Kalbs Schnitzel   29,90
in Butterschmalz ausgebacken #heimat-Jus | eine Beilage nach Wahl Beilagen

zur Wahl:
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten hausgemachte Spätzle,
Speckbohnen, med.

Gemüse Babarie Entenbrust mit Hönig Glasiert  27,90
Preiselbeer-Jus | Rotkraut | Polenta

Zwiebelrostbraten   30,90
2erlei Zwiebeln | Speckbohnen | Spätzle

#Heimat Kalbsbäckle  29,90
Spätburgunder Jus | Selleriepüree | Tagliatelle

Medaillons vom Heimischen Reh 38,90
Wacholderrahm | Spitzkraut | hausgemachte Schupfnudeln

NATÜRLICH VEGETARISCH


Kürbis-Pfannkuchen 22,90
Kürbis-Chutney | gerösteter Kürbis | Zwetschge


NATÜRLICH VEGAN


Herbstlicher Gemüsegarten 19
Gemüsesud | Rüben |Veganer Parmesan |Rucola

DESSERTS

Café Gourmand    10
Kaffee nach Wahl | kleines Dessert | Pralinen

Kartoffel-Zwetschgentaschen   12
Sauerrahmeis Mini Desserts

Kleine Crème Brûlée   5

Marzipan Apfel Crumbel 5
Quark | Zimt SELBSTGEMACHTES

#heimat-EIS
Karamel-Fleur de Sel | Brownieeis | Vanilleeis

Mangosorbet | Himbeersorbet | Zwetschgensorbet

Pro Kugel Eis / Sorbet 2,5

Auf Wunsch mit Schuss 3
Wodka, Williams, Schwarzwälder Kirsch, Baileys, Eierlikör, …