Essen & Trinken

Restaurant

MIT DEM HERZ IN DER HEIMAT UND IDEEN AUS DER GANZEN WELT

Na, auch Lust auf #heimat? Wie schön! Wir freuen uns schon darauf, Sie mit unserer kreativen Heimatküche zu verwöhnen.Wir kombinieren mit größter Freude heimische Produkte und traditionelle badische Küche mit Ideen und Zutaten aus aller Welt. Aber Sie entscheiden, wie weit wir gehen sollen. Klassisch lecker? Richtige Leibspeisen? Oder dürfen wir Ihre Geschmacksnerven mit ganz neuen Eindrücken begeistern? Es liegt ganz an Ihnen...

Sie merken: Wir setzen auf eine Küche jenseits der Fachsimpelei, die einfach nur eines will: Ihnen eine gute Zeit schenken.

#HEIMAT MITTAGSKARTE

Spargelsuppe 9,9
Apfel | Croutons

Rahm Schnitzel
Rahm-Jus | Spätzle 19,90

Kräuter-Pfannkuchen
Spargelragout | Frühlingslauch | Sauce Hollandaise 19

STEAK DER WOCHE

Auf Holzkohle Gegrilltes Schweinenackensteak 17
Kräuterbutter | Rosmarin-Kartoffeln

SALATE DER WOCHE

Marktfrischer Salat
#heimat-Dressing | Blattsalate | verschiedene Rohkost | Kerne

als Beilage 7,5 eine große Schüssel 14

UND DAZU:

… karamellisierter Ziegenkäse und geröstete Nüsse +9,9
… mit Fisch des Tages +16,9

Gebratener Lachs
Riesling Sauce | Spinat | Tagliatelle
19,90

Kalbsleber Berliner Art
Zwiebelsauce | Kartoffelpüree | Apfel 16

DESSERT

Vanille Quarkcreme mit Rhabarber-Kompott

Café Gourmand
Kaffee nach Wahl | kleines Dessert | Pralinen 10

SELBSTGEMACHTES
#heimat-EIS Karamell-Fleur de Sel | Brownieeis | Vanilleeis
Mango Sorbet | Cassis | Zwetschgensorbet
Pro Kugel Eis / Sorbet 2,5

ZUM AUFTAKT

Lauwarmer Spargel Rhabarber Salat 14
Rucola | Himbeer-Dressing | Sesam Krokant

Bärlauch-Spargel-Quiche 12
Bittersalat | Preiselbeergel | Karamellisierten Walnüssen

Onsen Ei 15
Frisches Hühnerei konstant bei 63,5°C eine 1 Stunde lang gegart
Kartoffelpüree | Spinat | Senfsauce

UNSERE KNACKIGEN SALATE

Marktfrischer Salat
#heimat-Dressing | Blattsalate | verschiedene Rohkost | Kerne

als Beilage 6,8
eine große Schüssel 13

UND DAZU:
… karamellisierter Ziegenkäse und geröstete Nüsse +8,9
…mit gebratener Maispoularde +9 … mit Fisch des Tages +14
…mit gebratenen Rinderstreifen +14

UNSERE SUPPEN

Cappuccino vom Bärlauch 10
Zitronenkonfit | Croutons

Spargelcremesuppe 11
Räucherlachs | Croutons

SPARGELKARTE

SPARGELKARTE DAS KLASSISCHE BADISCHE SPARGELESSEN 22

Inklusive einer Beilage und Sauce;

Beilagen zur Wahl:
Kartoffeln, Kräuter Pfannkuchen

Saucen zur Wahl:
Sauce Hollandaise
Zerlassene Butter
Sauce Vinaigrette ( Vegan)

pro Person 300g Spargel

GEMISCHTE SCHINKENPLATTE +9,9
WIENER SCHNITZEL VOM KALB +14,9
GEBRATENE LACHSTRANCHE 120g +14,9

AUS HEIMISCHEN WÄLDERN
UND DER WEIDE

Feines Kalbs Schnitzel 29
in Butterschmalz ausgebacken
#heimat-Jus | eine Beilage nach Wahl

Beilagen zur Wahl:
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten hausgemachte Spätzle,
Speckbohnen, med. Gemüse

Schweinelendchen 22
Steinchampignonrahm | Bärlauchspätzle

Auf Holzkohle gegrilltes Rumpsteak (300g) 34
Cognac Pfeffersauce | Speckbohnen | Parmesan Pommes

Maispoularde Supreme 27
#heimat Jus | 2erlei Spargel | Pommes Dauphine

VOM WASSER

Forelle Müllerin 27
Mandel-Butter | Broccoli | Petersilien-Kartoffeln

Gebratene Tranche vom Lachs 28
Riesling Sauce | Spinat | Pommes Dauphine

VOM GARTEN

Bärlauch Risotto 21
Kirschtomate | Frühlingszwiebel | Parmesan

ZUM ABSCHLUSS

#heimat LIEBLINGSDESSERT
Pistazien Crème Brûlée 12
Himbeersorbet

Café Gourmand 10
Kaffee nach Wahl | kleines Dessert | Pralinen (Alkoholfrei)

MINI ABSCHLUSS
Kleine Schokoladen Crème Brûlée 5

Rhabarber-Quark 5
Crumble | Limette | Vanille

SELBSTGEMACHTES #heimat-EIS
Karamell-Fleur de Sel | Brownieeis | Vanilleeis

Mango Sorbet | Cassis | Rhabarbersorbet

Pro Kugel Eis / Sorbet 2,5

Auf Wunsch mit Schuss 3 Wodka, Williams, Prosecco, Baileys, Eierlikör, …

VESPEREI & FLAMMENKUCHEN

Wurstsalate Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln 12
Rohkost | Essiggurke | Holzofenbrot

Straßburger Wurstsalat mit Zwiebeln 13
Emmentaler | Rohkost | Holzofenbrot

In Butterschmalz ausgebackenes Schnitzel vom Schwein 19
#heimat-Jus | Holzofenbrot

Flammenkuchen

Flammenkuchen Elsässer Art 12
Emmentaler | Zwiebeln | Speck

Flammenkuchen mit Ziegenkäse 12
Rucola | Feige | Honig Süßer

Flammenkuchen 10
Apfel | Zimt | Calvados

#heimat Chefs Table

Tauchen Sie ein in die Welt der außergewöhnlichen Aromen und lassen Sie sich am Chef's Table von unserem Küchenchef Tom Schütze persönlich auf eine kulinarische Reise entführen – ein exklusives Erlebnis, bei dem Leidenschaft, Kreativität und handwerkliches Können in jedem Gericht zum Leben erwachen und Sie die Kunst der Haute Cuisine aus nächster Nähe erleben.“

#heimat im Badischen Hof

Restaurant Flyer

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Für die besonderen Momente

Bankett

Firmenfeiern · Weihnachtsfeiern · Tagung

Egal ob eine Firmenfeier, eine Weihnachtsfeier oder eine Tagung ansteht, wir haben die passenden Räumlichkeiten dafür! Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Menü und Angebot nach Ihren Vorstellungen und freuen uns auf Ihre Anfrage.

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Die Sonne genießen

Gartenzeit

Sommer · Sonne · Sonnenschein

Es gibt doch fast nichts schöneres als bei Sonnenschein in unserem Garten zu sitzen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Also kommen Sie doch einfach vorbei oder reservieren Sie sich ein Plätzchen.

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HOCHZEIT

HOCHZEIT

Eure Liebe. Euer Tag. Eue #Heimat

Ihr sagt JA- und wir schaffen den perfekten Rahmen dafür. In unserer einzigartigen Location #HEIMAT wird eure Hochzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Zwichen stilvollem Ambiente, liebevollen Details und ganz viel Herz wird eure Geschichte gefeiert - so individuel wie ihr selbst.
Ob freie Trauung im Grünen, stilvolles Dinner im #heimat Restaraunt oder ausgelassene Party bis tief in die Nacht - wir begleiten euch on der ersten Idee bis zum letzten Tanz.

Jetzt Termin anfragen & verlieben

Kommende Veranstaltung

Karfreitag Fischessen

03.04.2026 — 03.04.2026

Karfreitag in der #heimat – Fischgenuss für alle Sinne

Am Karfreitag laden wir euch ein, die ruhige, besinnliche Stimmung mit frischen Fischgerichten zu genießen. Ob traditionell oder modern interpretiert – unsere Küche zaubert saisonale Fischspezialitäten aus hochwertigen, regionalen Zutaten.

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Karfreitag Fischessen

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#HEIMAT OSTERMENÜ IM BADISCHEN HOF

03.04.2026 — 06.04.2026

Ostern in der #heimat beginnt mit einem klassischen Fisch-Menü zu Karfreitag, reicht mit einer frühlingsfrischen Oster-Menü und reicht mit einer Hasenstarken Osterkarte über das ganze Osterwochenende.

Um Reservierung wird gebeten

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Veranstaltung

1 Maihock

01.05.2026 — 01.05.2026

1 Maihock

Der 1. Maihock im Restaurantgarten ist ein besonderer Treffpunkt zum Tag der Arbeit. In gemütlicher Atmosphäre unter freiem Himmel kommen Menschen zusammen, um den Frühling zu genießen. Bei gutem Essen, kühlen Getränken und oft auch Musik entsteht echte #Heimat-Stimmung.

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#HEIMAT MITTAGSKARTE

Spargelsuppe 9,9Apfel | Croutons

Gebratener LachsRiesling Sauce | Spinat | Tagliatelle19,90 Kalbsleber Berliner Art Zwiebelsauce | Kartoffelpüree | Apfel 16DESSERT

Vanille Quarkcreme mit Rhabarber-KompottCafé Gourmand Kaffee nach Wahl | kleines Dessert | Pralinen 10 SELBSTGEMACHTES #heimat-EIS Karamell-Fleur de Sel | Brownieeis | Vanilleeis Mango Sorbet | Cassis | Zwetschgensorbet Pro Kugel Eis / Sorbet 2,5

ZUM AUFTAKT

Lauwarmer Spargel Rhabarber Salat 14 Rucola | Himbeer-Dressing | Sesam Krokant Bärlauch-Spargel-Quiche 12 Bittersalat | Preiselbeergel | Karamellisierten Walnüssen Onsen Ei 15 Frisches Hühnerei konstant bei 63,5°C eine 1 Stunde lang gegart Kartoffelpüree | Spinat | Senfsauce

UNSERE KNACKIGEN SALATE

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Marktfrischer Salat #heimat-Dressing | Blattsalate | verschiedene Rohkost | Kerne als Beilage 6,8 eine große Schüssel 13 UND DAZU: … karamellisierter Ziegenkäse und geröstete Nüsse +8,9 …mit gebratener Maispoularde +9 … mit Fisch des Tages +14 …mit gebratenen Rinderstreifen +14

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SPARGELKARTE

SPARGELKARTE DAS KLASSISCHE BADISCHE SPARGELESSEN 22

Inklusive einer Beilage und Sauce; Beilagen zur Wahl: Kartoffeln, Kräuter Pfannkuchen Saucen zur Wahl: Sauce Hollandaise Zerlassene Butter Sauce Vinaigrette ( Vegan) pro Person 300g Spargel GEMISCHTE SCHINKENPLATTE +9,9WIENER SCHNITZEL VOM KALB +14,9 GEBRATENE LACHSTRANCHE 120g +14,9

AUS HEIMISCHEN WÄLDERN UND DER WEIDE

VOM WASSER

Forelle Müllerin 27 Mandel-Butter | Broccoli | Petersilien-Kartoffeln Gebratene Tranche vom Lachs 28 Riesling Sauce | Spinat | Pommes Dauphine

VOM GARTEN

Bärlauch Risotto 21 Kirschtomate | Frühlingszwiebel | Parmesan

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03.04.2026 — 03.04.2026

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#heimat-EIS Karamell-Fleur de Sel | Brownieeis | Vanilleeis
Mango Sorbet | Cassis | Zwetschgensorbet
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Lauwarmer Spargel Rhabarber Salat 14
Rucola | Himbeer-Dressing | Sesam Krokant

Bärlauch-Spargel-Quiche 12
Bittersalat | Preiselbeergel | Karamellisierten Walnüssen

Onsen Ei 15
Frisches Hühnerei konstant bei 63,5°C eine 1 Stunde lang gegart
Kartoffelpüree | Spinat | Senfsauce

Marktfrischer Salat
#heimat-Dressing | Blattsalate | verschiedene Rohkost | Kerne

als Beilage 6,8
eine große Schüssel 13

UND DAZU:
… karamellisierter Ziegenkäse und geröstete Nüsse +8,9
…mit gebratener Maispoularde +9 … mit Fisch des Tages +14
…mit gebratenen Rinderstreifen +14

Cappuccino vom Bärlauch 10
Zitronenkonfit | Croutons

Spargelcremesuppe 11
Räucherlachs | Croutons

Inklusive einer Beilage und Sauce;

Beilagen zur Wahl:
Kartoffeln, Kräuter Pfannkuchen

Saucen zur Wahl:
Sauce Hollandaise
Zerlassene Butter
Sauce Vinaigrette ( Vegan)

pro Person 300g Spargel

GEMISCHTE SCHINKENPLATTE +9,9
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GEBRATENE LACHSTRANCHE 120g +14,9

AUS HEIMISCHEN WÄLDERN
UND DER WEIDE

Forelle Müllerin 27
Mandel-Butter | Broccoli | Petersilien-Kartoffeln

Gebratene Tranche vom Lachs 28
Riesling Sauce | Spinat | Pommes Dauphine

Bärlauch Risotto 21
Kirschtomate | Frühlingszwiebel | Parmesan