Beitrag von 15.05.2025

Generationswechsel in der Heimat im Badischen Hof

Generationswechsel in der Heimat im Badischen Hof Pächterwechsel: Maike Hofmann schreibt mit ihrem Team die Erfolgsgeschichte des tradionsreichen Hotel-Restaurants in Bühl fort und folgt auf Martin Foshag Bühl. Im tradionsreichen Badischen Hof beginnt mit einem Pächterwechsel ein neues Kapitel: Ab dem 15. Mai übernimmt die bisherige Restaurantleiterin Maike Hofmann, 38, die Geschäftsführung des beliebten Restaurants mitsamt Hotel, Bar und Biergarten an der Bühlot. Hofmann ist seit mehr als fünf Jahren Teil des Teams und übernimmt vom bisherigen Pächter Martin Foshag, der die Heimat im Badischen Hof mit viel Engagement und Herzblut wieder zu einer der ersten Adressen in Bühl gemacht hat. „Die Heimat im Badischen Hof hat sich in Bühl wunderbar etabliert. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit dem vorhandenen Team die nächsten Kapitel dieser Erfolgsgeschichte zu schreiben“, teilt Maike Hofmann in einer Pressemitteilung zum Pächterwechsel mit. Gerade für die neue Chefin ist die Heimat auch persönlich etwas ganz Besonderes: Sie hat die Entwicklung der Heimat wesentlich mitgeprägt – und freut sich daher ganz außerordentlich auf die neue Aufgabe: „Dass wir dieses tolle Restaurant weiterführen dürfen und dass das Team zusammenbleibt, erfüllt mich mit wirklich mit Stolz“, sagt Maike Hofmann, die auch künftig sowohl auf feine Gerichte wie auf badische Küche für jedermann und den Terrassenbetrieb (mit Wurstsalat unter freiem Himmel) setzt, sondern auch immer wieder Events organisiert und Live-Musik anbietet. Am gastronomischen Konzept der Heimat im Badischen Hof wird sich dagegen vorerst nichts ändern. „Die Karte kommt gut an, die Gäste sind zufrieden und das Team motiviert: Das sind die besten Voraussetzungen für einen harmonischen Übergang“, sagt Küchenchef Tom Schütze, der kulinarische Tradionen und neue Trends gekonnt kombiniert und auf eine gute Stimmung im Team viel Wert legt. „Spaß muss einfach dabei sein! Wenn es im Team stimmt, überträgt sich diese Stimmung auch auf die Gäste. Und wenn in der Küche die Laune gut ist, dann schmeckt auch das Essen.“ Dass Jürgen Grossmann als Inhaber der Immobilie voll auf das vorhandene Team setzt, ist schnell zu erklären. „Restaurantleiterin Maike Hofmann, Küchenchef Tom Schütze und ihre Kollegen machen einen sensationell guten Job“, sagt Grossmann. „Sie haben es geschafft , dass die Heimat im Badischen Hof wieder weit über Bühls Grenzen hinaus bekannt und beliebt ist.“ Nicht alles anders machen, aber im Detail vielleicht das eine oder andere weiter verbessern: Maike Hofmann und ihr Team setzen erkennbar auf Beständigkeit. Auch Jürgen Grossmann, der Inhaber und Vermieter des Badischen Hofs, sieht die neue Aufstellung sehr positiv. „Ich bin mir ganz sicher, dass es sehr gut wird. Maike und Tom haben schon bewiesen, dass sie großartige Gastgeber sind und als Gastronomen verstehen, was Gäste wollen. Damit kann die Heimat im Badischen Hof sicher noch populärer werden und noch stärker das gesellschaftliche Leben Bühls bereichern.“