Das #heimat Hotel

#Heimat-Gefühle in der Tiefburg der Herren von Windeck

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#HEIMAT MITTAGSTISCH

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Die #Heimat Speisen

Mit dem Herz in der Heimat und Ideen aus der ganzen Welt

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#heimat im Malerhaus

Unser Schwesternbetrieb in Achern

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Essen & Trinken

Restaurant

Heimat · Perfekt auch für Feiern · Bar

Mit dem Herzen in der Heimat und Ideen aus der ganzen Welt. Unser Küchenchef Tom Schütze und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch in unseren modernen Räumlichkeiten.

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Bar

Die besten Drinks in Baden

Entspannt Euch bei Badens besten Drinks, jede Woche gibt's ein neues Special! Ihr liebt GIN? Wir führen eine große Auswahl von heimatlichen Destillerien und beliebte Klassiker....

Kommt vorbei, lasst Euch verwöhnen, Cheers!

Einfach gut schlafen

Hotel

25 Zimmer · Economy · Comfort · Appartement

Großzügige Zimmer, modernes Design und viel Komfort zum kleinen Preis: unser Hotel im Badischen Hof vereint den Charme einer 1563 errichteten Tiefburg mit moderner, badischer Gastlichkeit.

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Einfach gut schlafen!

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Kommende Veranstaltung

Meeresfrüchte im Malerhaus

29.09.2022 — 29.09.2022

An diesem Abend gibt es ein wunderbares Meeresfrüchte-Menü in der #heimat im Malerhaus!

Da wir fangfrisch servieren bleibt es noch ein Geheimnis was es geben wird-
weitere Infos folgen. Ca. 59 € pro Person fürs 3 - Gang Menü mit Suppe und Dessert inkl.

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Veranstaltung

Meeresfrüchte im Malerhaus

29.09.2022 — 29.09.2022

An diesem Abend gibt es ein wunderbares Meeresfrüchte-Menü in der #heimat im Malerhaus!

Da wir fangfrisch servieren bleibt es noch ein Geheimnis was es geben wird-
weitere Infos folgen. Ca. 59 € pro Person fürs 3 - Gang Menü mit Suppe und Dessert inkl.

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Veranstaltung

#heimat live Inpedro in Bühl

29.09.2022 — 29.09.2022

In Pedro spielen deutschen Rock mit Singer- Songwriter Anleihen. Mal leise, mal laut, aber immer echt und mit Gefühl und niemals langweilig. Ganz sicher kein Latin Salsa. Wir freuen uns auf einen unterhaltsamen Abend und bitten um eine Spende in den Hut für die Musik!

Um Reservierung wird gebeten.

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Veranstaltung

Die 80er-Party in Bühl

01.10.2022 — 01.10.2022

Liebe Gäste und Freunde der #heimat,
Von Vokuhila und Dauerwelle, den ersten Computern und Höhenflügen ins All, die 80er waren eine aufregende Zeit. Wir wollen ihr Tribut zollen, und mit Euch zusammen in der #heimat-Bar in Bühl feiern und tanzen.

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Mit den liebsten

Feiern

Familienfeiern · Hochzeiten · Geburtstage

Sie planen eine Familienfeier oder Ihre Hochzeit und sind noch auf der Suche nach einer schönen Location mit einem festlichen Menü? Wir organisieren Ihre Feier gerne nach Ihren Vorstellungen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf und wir machen Ihnen ein individuelles Angebot ganz nach Ihren Wünschen.

Einfach gut feiern

Bankett

Firmenfeiern · Weihnachtsfeiern · Tagung

Steht eine Firmenfeier, eine Weihnachtsfeier oder eine Tagung an?
Wir haben die passenden Räumlichkeiten dafür - und wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Menü und Angebot nach Ihren Vorstellungen!

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

#HEIMAT MITTAGSKARTE

#HEIMAT MITTAGSKARTE

vom Dienstag, 20.09.22 bis Freitag, 23.09.22, 12:00 bis 14:00

UNWIDERSTEHLICH FRISCH

LACHS-CEVICHE

MIT MANGO UND AVOCADO 14

Leche de tigre, rote Zwiebeln, Koriander, Chili

STELLT EUCH EUREN SALAT ZUSAMMEN

MARKTFRISCHE SALATE (Blattsalate, verschiedene Rohkost, Kerne) 5,5 / 10,5

TABOULÉ (Bulgur, viel Petersilie, Minze, Tomate und Gurke) 5,5 / 10,5

THAI-GURKENSALAT leicht scharf (Gurken, Erdnüsse, Koriander) 5,5 / 10,5

CAPRESE (Cocktailtomaten, Mini-Mozzarella, Basilikum) 7 / 11,5

CAESAR (Caesar-Dressing, Romana, Parmesan, Croutons) 7,5 / 12

UND DAZU

Würfel von der Hähnchenbrust,

orientalisch mariniert + 6,5

Würfel vom Lachsfilet,

mit einem Hauch von Orange + 7

Gambas Piri-Piri + 8

Streifen vom Rumpsteak

vom heimischen Rind + 9,5

UNSERE WOCHENGERICHTE

#HEIMAT-BACKFISCH 17

hausgem. Remoulade, Kartoffel-Gurken-Salat

KASSLER RÜCKEN 17

Senfsauce, cremiges Kartoffel-Möhren-Püree

#HEIMAT-SAFTGULASCH 17

mit viel Sauce, hausgem. Spätzle

RUMPSTEAK (300g) 29,0

WIENER SCHNITZEL 24,0

#HEIMAT-FLEISCHKÜCHLE 13

#heimat-Jus, Kartoffelsalat oder Pommes Frites

KÄSESPÄTZLE 12

kleiner Salat, Röstzwiebeln

SPAGHETTI AGLIO OLIO mit einer Spur Chili 9,5

SPAGHETTI AMATRICANA leicht scharf (Tomate, Speck, Zwiebeln) 11

SPAGHETTI mit LACHS-SPINAT-SAHNESAUCE 12

UND DAZU

Würfel von der Hähnchenbrust,

orientalisch mariniert + 5,5

Würfel vom Lachsfilet,

mit einem Hauch von Orange + 7

Gambas Piri-Piri + 8

Streifen vom Rumpsteak

vom heimischen Rind + 9

MENÜ

UNSER ÜBERRASCHUNGSMENÜ

Das #heimat - Küchenteam kreiert mit tagesfrischen Zutaten ein spezielles Menü für Sie - auch vegetarisch.

3 Gänge 39 €

4 Gänge 52 €

5 Gänge 65 €

Auf Wunsch auch mit Weinbegleitung:

3 Weine:         19 €
4 Weine:         27 €
5 Weine          34 €

(Pro Wein 0,1 l)

SALATE

MARKTFRISCHE SALATE
#heimat-Dressing | Blattsalate | verschiedene Rohkost |Kerne
als Beilage 5,5 oder als große Schüssel 11

EINE GROSSE SCHÜSSEL CAESARSALAT 12,5
Parmesan | Croutons | Caesar-Dressing
… als kleine Version zur Vorspeise 7,5

Erweitern Sie Ihre Salate
… mit marinierter Hähnchenbrust   +6,5
…mit karamellisiertem Ziegenkäse und gerösteten Nüssen   +5,5
… mit gebratenen Rinderstreifen   +7,5
… mit dem Fisch des Tages   +8

UNSERE FEINEN SUPPEN

PFIFFERLINGS-CAPPUCCINO 9
Kirschwasser-Sahne | Croutons

… mit knuspriger Maishähnchenbrust +4,5

MELONENKALTSCHALE
mit Minze 8,5

VORSPEISEN & ZWISCHENGERICHTE

SOMMERLICHER SALAT VON PFIFFERLINGEN 14
Aprikose | junger Lauch | Wildkräuter

… mit knuspriger Maishähnchenbrust +4,5

ROASTBEEF VOM HEIMISCHEN WEIDERIND 14
Wilder Brokkoli | Eigelbcreme | Sauce Tartare

… als Hauptgericht mit Bratkartoffeln 23,5

BRUSCHETTA #HEIMAT-STYLE 11
Kirschtomaten |Zwiebeln |Basilikum

KLASSISCHE LEIBSPEISEN

WIENER SCHNITZEL 24
in Butterschmalz ausgebacken

#heimat-Jus | eine Beilage nach Wahl

jede weitere Beilage: + 3,5

Beilagen zur Wahl: Pommes Frites, Bratkartoffeln,
hausgemachte Spätzle, Kartoffel-Gurkensalat, kleiner Beilagensalat

SALTIMBOCCA #HEIMAT-STYLE 25
mit viel Sauce | Gnocchi | Zuckerschoten

KALBSBÄCKCHEN IM SPÄTBURGUNDER GESCHMORT 24
Selleriepüree | Röstzwiebeln | feine Nudeln

RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS RIND (300g) 29
Kräuterbutter | Speckbohnen | Süßkartoffel-Pommes mit Parmesan

#HEIMAT BEEF BURGER 15,5
Bacon | Käse | Tomate | Romana

Beilagen zum Burger +3,5: Pommes Frites, Süßkartoffelpommes, Potato Wedges

AUS NEPTUNS REICH

PULPO GEGRILLT 27
innen zart und außen knusprig
Schwarzer Knoblauch | Ponzu | Pak Choi | Kartoffel-Chorizo-Cassoulet

GEBRATENES FILET VOM ST. PIERRE 34
Safran-Schaum | Ratatouille | Tagliatelle

NATÜRLICH VEGETARISCH

PFANNKUCHEN MIT PFIFFERLINGSRAGOUT 17,5
Kirschtomaten | junger Lauch

GEBRATENER BLUMENKOHL 17,5
Lila Kartoffel | Mango-Chili | Wilder Brokkoli

#HEIMAT-BURGER - VEGANER BURGER 13,5
Veganer Käse | Avocado |Romana | Tomate

DESSERT

CAFE GOURMAND 8,5
Kaffee nach Wahl | kleines Dessert des Tages und Pralinen

FRISCHE ERDBEEREN, MIT FRISCH AUFGESCHLAGENER SABAYON 9,5
Grand Marnier | Vanilleeis

CRÈME BRÛLÉE VON DER PISTAZIE 10,5
Orangen-Rosmarinsorbet | marinierte Beeren

MINI-DESSERT 6,5
Kokos | Ananas | Schoko

Hausgemachte Eissorten und Sorbets nach Saison

EIS
Sauerrahm, Karamell/Fleur de Sel, Vanille, Schokolade, Quark-Limette

SORBETS
Mango-Maracuja, Orange-Rosmarin, Himbeere, Sauerkirsche, Cassis, Basilikum

Pro Kugel Eis / Sorbet 2,5

auf Wunsch mit SCHUSS:
Wodka, Williamsbirne, Schwarzwälder Kirsch, Baileys, Eierlikör, Grand Marnier, …

Pro Schuss 3

UNSERE #HEIMAT-BAR-SCHMANKERL

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE 7,5
auf mediterranem Röstgemüse

PULPO A LA GALLEGA 8,5
Kartoffeln | Paprika

GARNELEN IM PFÄNNCHEN 10,5
Olivenöl | Knoblauch | Chili | Knoblauch-Baguette

SÜSSKARTOFFEL POMMES 5
Mit Ketchup oder Mayo

BREITE POMMES 4

GUACAMOLE 2

AIOLI 2

DAS GIBT ES AUCH NOCH SPÄTABENDS

EINE SCHALE HAUSMARINIERTE OLIVEN 5

FLAMMKUCHEN 9
Elsässer Art (mit Speck und Zwiebeln) oder vegetarisch

Kulinarische Vielfalt

Heimat Rezepte

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Dessert

Schoko Schoko
30 Minuten Tom Schütze Leicht

ERDBEER-CHIPSEin paar Erdbeeren dünn aufschneiden, mit Puderzucker bestäuben und in einem Dörrofen/Dehydrator...

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Hauptspeise

Coq au vin
90 Minuten Marcel Göpper Mittel

Langsam geschmort und wie in der Provence mit kräftigem Rotwein, Tomaten und...

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Wir sind das #heimat im Badischen Hof-Team und haben die Köpfe voller Ideen. Wir lieben es, Gastgeber zu sein und Ihnen einen wunderbaren Aufenthalt bei uns zu bescheren.

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#heimat im Malerhaus

Seit dem 1. Juni 2019 haben wir eine Schwester in Achern, die #heimat im Malerhaus. Schauen Sie auch dort mal vorbei und erleben Sie Badens feine Brasserie.

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Dürfen wir vorstellen: Tom Schütze

Neues Jahr - neuer Küchenchef

Ein neues Jahrzehnt - ein neuer Koch, oder ein alter neuer Koch? Tom Schütze ist ab jetzt der kreative Kopf hinter unseren Gerichten in der #heimat im badischen Hof.

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Bed & Bike

Bühl ist ein idealer Ausgangsort für Tagestouren mit dem Rad, aber auch als Übernachtungsort für...

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#Heimat Grillpaket to go

Sie nehmen mit: Spinat-Käse-Bratwurst, Bifteki (Fleischküchle mit Schafskäse - natürlich selbstgemacht), Premium-Cut vom Rind: Bavette, Steak vom Yellow Fine...

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Unser Küchenchef - Tom

Dürfen wir vorstellen? Tom Schütze ist der kreative Kopf hinter unseren Gerichten in der #heimat im...

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29.09.2022 — 29.09.2022

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