Das #heimat Hotel

#Heimat-Gefühle in der Tiefburg der Herren von Windeck

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Die #heimat Bar

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#HEIMAT MITTAGSTISCH

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Die #Heimat Speisen

Mit dem Herz in der Heimat und Ideen aus der ganzen Welt

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#heimat im Malerhaus

Unser Schwesternbetrieb in Achern

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Essen & Trinken

Restaurant

Heimat · Perfekt auch für Feiern · Bar

Mit dem Herzen in der Heimat und Ideen aus der ganzen Welt. Unser Küchenchef Tom Schütze und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch in unseren modernen Räumlichkeiten.

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Bar

Die besten Drinks in Baden

Entspannt Euch bei Badens besten Drinks, jede Woche gibt's ein neues Special! Ihr liebt GIN? Wir führen eine große Auswahl von heimatlichen Destillerien und beliebte Klassiker....

Kommt vorbei, lasst Euch verwöhnen, Cheers!

Einfach gut schlafen

Hotel

25 Zimmer · Economy · Comfort · Appartement

Großzügige Zimmer, modernes Design und viel Komfort zum kleinen Preis: unser Hotel im Badischen Hof vereint den Charme einer 1563 errichteten Tiefburg mit moderner, badischer Gastlichkeit.

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Einfach gut schlafen!

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Kommende Veranstaltung

#heimat Spargel satt in Achern

22.05.2022 — 22.05.2022

#heimat Spargel satt im Malerhaus in Achern

Das bedeutet für Euch ein wunderbares 4-Gang-Menü mit allem, das Ihr Euch bei einem Spargelessen erträumt:

Vorspeise - Überraschung

Suppe - Spargel natürlich!

Hauptspeise: Spargel satt
mit frisch aufgeschlagener Hollandaise oder Vinaigrette und dazu neue Kartoffeln oder Bärlauch-Pfannkuchen. . .

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Veranstaltung

#heimat Spargel satt in Achern

22.05.2022 — 22.05.2022

#heimat Spargel satt im Malerhaus in Achern

Das bedeutet für Euch ein wunderbares 4-Gang-Menü mit allem, das Ihr Euch bei einem Spargelessen erträumt:

Vorspeise - Überraschung

Suppe - Spargel natürlich!

Hauptspeise: Spargel satt
mit frisch aufgeschlagener Hollandaise oder Vinaigrette und dazu neue Kartoffeln oder Bärlauch-Pfannkuchen. . .

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Veranstaltung

#heimat Vatertag im Malerhaus in Achern

26.05.2022 — 26.05.2022

Das besondere Event am #heimat Vatertag im Malerhaus in Achern:

Barbecue und Fassbier

Was gibt es Schöneres für die meisten Väter als an ihrem Ehrentag zusammen mit der Familie oder Freunden den Grill anzuwerfen, und das legendäre Green Egg kommt auch zum Einsatz!Es geht aber nicht nur um Fleisch, wir bieten auch...

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Veranstaltung

Vatertagshock mit Spanferkel und "...si isches!"

26.05.2022 — 26.05.2022

#heimat Vatertagshock im Heimatgarten in Bühl mit Spanferkel und Livemusik von ". . . so isches!"

Hoffentlich bei schönem Wetter im #heimat-Garten in Bühl
"So isches" :
Die drei Musiker, am Bariton Jürgen Seifried, am Akkordeon Klaus Kohler und an der Gitarre Jürgen Leukel. Die drei werden euch Einheizen.

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Mit den liebsten

Feiern

Familienfeiern · Hochzeiten · Geburtstage

Sie planen eine Familienfeier oder Ihre Hochzeit und sind noch auf der Suche nach einer schönen Location mit einem festlichen Menü? Wir organisieren Ihre Feier gerne nach Ihren Vorstellungen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf und wir machen Ihnen ein individuelles Angebot ganz nach Ihren Wünschen.

Einfach gut feiern

Bankett

Firmenfeiern · Weihnachtsfeiern · Tagung

Steht eine Firmenfeier, eine Weihnachtsfeier oder eine Tagung an?
Wir haben die passenden Räumlichkeiten dafür - und wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Menü und Angebot nach Ihren Vorstellungen!

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

#HEIMAT MITTAGSKARTE

#HEIMAT MITTAGSKARTE

für die Woche vom 17.05.22 bis 20.05.2022

Dienstag bis Freitag, 12:00 bis 14:00

UNSERE WOCHENGERICHTEN

Melonenkaltschale

8,0

mit gebackener Garnele

Ein Paar Merguez

mit Kartoffel- Gurkensalat und Harissa

Kurz gebratenes Steak vom Thunfisch

mit Brokkoli- Granatapfelsalat

MENÜ

UNSER ÜBERRASCHUNGSMENÜ

Das #heimat - Küchenteam kreiert mit tagesfrischen Zutaten ein spezielles Menü für Sie - auch vegetarisch.

3 Gänge 39 €

4 Gänge 52 €

5 Gänge 65 €

Auf Wunsch auch mit Weinbegleitung:

3 Weine:         19 €
4 Weine:         27 €
5 Weine          34 €

(Pro Wein 0,1 l)

SALATE

MARKTFRISCHE SALATE
#heimat-Dressing | Blattsalate | verschiedene Rohkost |Kerne
als Beilage 5,5 oder als große Schüssel 11

EINE GROSSE SCHÜSSEL CAESARSALAT 12,5
Parmesan | Croutons | Caesar-Dressing

Erweitern Sie Ihren Salat...
... mit Räucherlachs +5
... mit karamellisiertem Ziegenkäse +5,5
... mit gebratenen Hähnchenwürfeln +6,5
... mit Rumpsteakstreifen +7,5

UNSERE FEINEN SUPPEN

RAHMSUPPE VOM BÄRLAUCH
... mit Streifen vom Räucherlachs +3

KRUSTENTIER-SCHAUMSUPPE 9,5
Ingwer | Kokos

… mit einer gebackenen Garnele + 2,5

VORSPEISEN & ZWISCHENGERICHTE

HAUSGEBEIZTER BACHSAIBLING 13,5
Senfeis | Apfel | Wildkräuter

CARPACCIO VON DER ROTEN BETE 11,5
Ziegenfrischkäse im Pumpernickelmantel, Walnuss-Rucola-Pesto

TATAR VOM HEIMISCHEN WEIDERIND
aus dem Rumpsteak, von Hand geschnitten
frischer Meerrettich | Rotweinzwiebeln | Salatbouquet
als Vorspeise: 80g: 13 als Hauptgericht: 160g, mit Bratkartoffeln 22,5

FLEISCHESLUST

WIENER SCHNITZEL 23
in Butterschmalz ausgebacken
#heimat-Jus | eine Beilage nach Wahl jede weitere Beilage: + 3,5

Beilagen zur Wahl: Pommes Frites, Süßkartoffel Pommes, Bratkartoffeln, hausgemachte Spätzle, kleiner Salat

TAFELSPITZ VOM KALB 23
Urloffener Meerrettich | Bouillongemüse | Rote Bete

KALBSBÄCKCHEN IM SPÄTBURGUNDER GESCHMORT 24
Röstzwiebeln | Selleriepüree | Feine Nüdele

RUMPSTEAK (300g) 29
Bärlauchbutter | Speck-Bohnenröllchen Süßkartoffelpommes mit Parmesan

MEDAILLONS VOM RINDERFILET 36
Morcheln im Rahm | Kartoffelgratin | Zuckerschoten

BRUST VOM MAISHÄHNCHEN 24,5
Portwein-Jus | Rahmkohlrabi | Kartoffelgnocchi

AUS NEPTUNS WELT

ZANDER AUS DEM FLUSS 24,5
Rieslingsauce | Rahmsauerkraut | Blutwurst-Maultäschle

SEETEUFEL UND GARNELEN 33
Hummernage | Spitzpaprika | Bärlauch-Risotto

NATÜRLICH VEGETARISCH

GEROLLTE #HEIMAT-NUDEL 17,5
Butternage | Rote Bete | Apfel | Meerrettich

BÄRLAUCH-RISOTTO 17,5
Frühlingslauch | Kirschtomaten | Parmesanschaum

BÄRLAUCH-PFANNKUCHEN 16,5
Ragout von weißem und grünem Spargel

DESSERT

CAFE GOURMAND 8,5
Kaffee nach Wahl | kleines Dessert | Pralinen

KARAMELL-CREME BRULÉE 10
Kumquats | Buttermilch-Heidelbeereis

RHABARBER-GRATIN 10,5
Quark-Limetteneis
als Mini-Dessert 7,5

ERDBEEREN MIT SCHUSS 10,5
Vanilleeis | Eierlikör | Krokant | Sahne
als Mini-Dessert 7,5

SCHOKO, SCHOKO, SCHOKO 12
Banane | Pistazie | Blutorangensorbet

Eis und Sorbets nach Saison, auf Wunsch mit Schuss.

EISSORTEN
Quark-Limetteneis, Karamell-Fleur de Sel, Vanille, Schoko, Tonkabohne, Walnuss, Buttermilch-Heidelbeereis

SORBETS
Rhabarber, Cassis, Mango-Passionsfrucht, Zitrone, Mandarine-Orange

SCHUSS
Wodka, Gin, Williams Birne, Schwarzwälder Kirsch, Baileys, Eierlikör,...

Pro Kugel Eis / Sorbet 2,5 Pro Schuss 3

UNSERE #HEIMAT-BAR-SCHMANKERL

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE 7,5
auf mediterranem Röstgemüse

PULPO A LA GALLEGA 8,5
Kartoffeln | Paprika

GARNELEN IM PFÄNNCHEN 10,5
Olivenöl | Knoblauch | Chili | Knoblauch-Baguette

SÜSSKARTOFFEL POMMES 5
Mit Ketchup oder Mayo

BREITE POMMES 4

GUACAMOLE 2

AIOLI 2

DAS GIBT ES AUCH NOCH SPÄTABENDS

EINE SCHALE HAUSMARINIERTE OLIVEN 5

FLAMMKUCHEN 9
Elsässer Art (mit Speck und Zwiebeln) oder vegetarisch

Kulinarische Vielfalt

Heimat Rezepte

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Hauptspeise

Coq au vin
90 Minuten Marcel Göpper Mittel

Langsam geschmort und wie in der Provence mit kräftigem Rotwein, Tomaten und...

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Dessert

Crème brûlée
40 Minuten Marcel Göpper Leicht

Dem Rhabarber die Fäden ziehen, in Stücke schneiden und mit Zucker, Zitrone...

Zum Rezept

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Unser Team

Wir sind das #heimat im Badischen Hof-Team und haben die Köpfe voller Ideen. Wir lieben es, Gastgeber zu sein und Ihnen einen wunderbaren Aufenthalt bei uns zu bescheren.

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Unsere Schwester in Achern

#heimat im Malerhaus

Seit dem 1. Juni 2019 haben wir eine Schwester in Achern, die #heimat im Malerhaus. Schauen Sie auch dort mal vorbei und erleben Sie Badens feine Brasserie.

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Dürfen wir vorstellen: Tom Schütze

Neues Jahr - neuer Küchenchef

Ein neues Jahrzehnt - ein neuer Koch, oder ein alter neuer Koch? Tom Schütze ist ab jetzt der kreative Kopf hinter unseren Gerichten in der #heimat im badischen Hof.

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Bed & Bike

Bühl ist ein idealer Ausgangsort für Tagestouren mit dem Rad, aber auch als Übernachtungsort für...

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#Heimat Grillpaket to go

Sie nehmen mit: Spinat-Käse-Bratwurst, Bifteki (Fleischküchle mit Schafskäse - natürlich selbstgemacht), Premium-Cut vom Rind: Bavette, Steak vom Yellow Fine...

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