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#HEIMAT OSTERMENÜ IM BADISCHEN HOF

Ostern in der #heimat beginnt mit einem klassischen Fisch-Menü zu Karfreitag, reicht mit einer frühlingsfrischen Oster-Menü und reicht mit einer Hasenstarken Osterkarte über das ganze Osterwochenende.

 

 

 

 

RÄUCHERFORELLE

Broccolie Granatapfel |Dill-Mayonaise |Wildkräuter

oder

BÄRLAUCHCREME SUPPE

Mit gebackenem Ei

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GEBRATENE TRANCHE VOM LACHS

Beurre Blanc | wilder Brokkoli | Bärlauch-Risotto

oder

LAMMHÜFTE AUS DEM HEU

Thymiansauce |Süßer-Senf-Karotten | Kartoffelgratin 

oder

VEGETARISCH

GEMÜSEBEET AUF SEINER SAUCE

Schwarzer Knoblauch | Buchweizen Blinis |Parmesanchip

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 GRATINIERTES RHABARBER SÜPPCHEN

 Butterstreusel | Orange | Quark-Limetten-Eis

 

3 GÄNGE 49€  (VSP oder Suppe+ HG+ Dessert) Weinbegleitung 25 €    

4 GÄNGE 59€ ( VSP + Suppe+ HG+ Dessert Weinbegleitung 30     

 

 

Um Reservierung wird gebeten

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